Il faut savoir lire entre les lignes, ou plutôt lire sous les boites, car la plupart des objets en plastiques sont estampillés avec un numéro. Vous le trouverez sous le récipient/biberon entouré de trois flèches, qui indiquent que leurs fabricants payent l’éco taxe du recyclage.(Et non pas qu’ils sont recyclables)

Les études actuelles ont prouvé que les numéros 1, 3, 6 et 7 (qui sont en général ceux des polycarbonates) sont les plus susceptibles de faire migrer les composants toxiques, comme le bisphénol A, dans les produits alimentaires contenus.

Le polyéthylène téréphtalate (PET ou PETE), est utilisé dans la fabrication de bouteilles d’eau, de boissons gazeuses, de jus de fruits, mais aussi l’intérieur du papier d’alu (recouvert d’un film isolant) et les barquettes alimentaires en alu. Des études ont révélé que ce plastique relâche du trioxide d’antimoine. Les problèmes liés à cette substance sont essentiellement respiratoires et des irritations de la peau. Chez les femmes on a constaté des dérèglements menstruels et une augmentation des fausse-couches. Il faut savoir que plus un liquide est laissé longtemps dans une bouteille de type 1, plus la concentration en trioxide d’antimoine est grande, et ce d’autant plus si les conditions de stockage sont mauvaises (chaleur…). Et que dire des problèmes liés au recyclage de toutes ces bouteilles plastiques…

Le chlorure de polyvinyle (PVC). Il est utilisé notamment dans la fabrication de jouets, de tuyaux en plastique (plomberie) mais aussi de rideaux de douche. Le PVC a été décrit comme étant un des matériaux de consommation ultra courante les plus dangereux jamais créés. Les composants du PVC sont connus comme des perturbateurs endocriniens qui mimiquent l’œstrogène. Les phtalates ont été associés à l’infertilité masculine, différents types de cancers, au diabète et à des maladies cardio-vasculaires. La migration est exacerbée lorsque l’aliment en contact avec le plastique est un corps gras.

Polystyrène (PS) est utilisé dans les récipients alimentaires isolants (tasse à café, bols), les matériaux d’emballage, notamment les barquettes contenant les plats à emporter. Il dégage du styrène qui est un perturbateur endocrinien imitant  l’œstrogène. Il peut causer des problèmes d’infertilité et des problèmes de développement chez les enfants. Chez des travailleurs exposés à cette substance chimique on a démontré un nombre plus élevé de dommages au cerveau et au système nerveux, mais aussi des problèmes d’hypermenorrhée chez les femmes. Des études réalisées sur des animaux, ont prouvé des effets néfastes sur le nombre de globules rouges, les cellules du foie, des reins et de l’estomac.

Autres. Cette catégorie comprend tous les types de plastique qui ne sont pas inclus dans les autre catégories  tel que le polycarbonate (PC) qui compose notamment les biberons. On sit désormais que le polycarbonate émet du bisphénol A (BPA), un plastifiant toxique qui peut causer des dommages génétiques aux jeunes enfants. Ce perturbateur hormonal a également été associé à une augmentation de fausses-couches chez les femmes, à des anomalies ovarienne, à une réduction de la production de sperme chez l’homme et l’apparition prématurée de la puberté chez les fillettes.

Pour se protéger des dangers des plastiques, mieux vaut être informé et vérifier avant l’achat d’un produit conditionné dans un container plastique le numéro figurant en dessous.  Il est préférable de s’orienter exclusivement vers ceux portant les numéros 2 (polyéthylène de haute densité), 4 (polyéthylène de faible densité), et 5 (polypropylène). Mais pour une plus grande tranquillité d’esprit et pour protéger l’environnement des matériaux hautement polluants et difficilement recyclables, privilégiez les conserves en pot de verre, réchauffez vos aliments dans des plats en verre ou céramique resistants au four à micro ondes ou au four traditionnel.